2016/12/12

平成28年12月理事・地区本部会議議事録

1.開催日及び場所
1. 日時 平成28年12月12日(月) 14 :30~
場所 JCビルB1F マリンルーム
出席者
大矢 弘栄 鶴岡 征夫 對比地治夫 伊藤 俊幸 酒井 一之 村田 眞吾
飯塚 喜隆 佐藤 孝太 栗原 信之 堀田 正子 吉田 成一 井田 仲弘
松山 昌樹 山内 欣一 安冨 正己 佐藤 俊明 土屋 敬永 土谷 利美
吉田 和男 野上 秀利 大善  猛 村岡 祐史 佃   勇 横澤 孝行
玉那覇恭正 手柴 史子 飯塚  隆 
欠席者
江口 武文 佐藤 秀一 折田  浩 小濱 雅説 矢部喜美夫 小堀  仁
松澤 和光 矢野 海彦
大矢会長挨拶、鶴岡理事長議事進行

2. 会計審査報告
一般会計報告(佐藤財務部長)
10月分は収入合計1,910,234円で予算比93%、前年比が69%であった。支出合計は2,044,643円で予算比102%、前年比92%であった。収支はマイナス134,409円であった。
11月分は収入合計2,463,166円で予算比129%、前年比が126%であった。支出合計は3,233,132円で予算比133%、前年比140%であった。収支はマイナス769,966円であった。事業収支には11月のカリナリーコンテスト収支が含まれる。
共済特別会計報告(吉田共済副部長)
10月分は収入39,210円、支出10,512円、収支プラス28,698円であった。11月分は収入32,190円、支出43,072円、収支マイナス10,882円であった。

    H28.9月 10月     H28.9月 10月
資産合計   14,295,415 14,570,183 負債合計   4,233,625 4,642,802
        前期繰越収支差額   9,154,790 9,154,790
支出合計   20,497,609 22,542,252 収入合計   21,404,609 23,314,843
支出内訳 総本部事業負担金 4,416,120 5,143,210 収入内訳 会費収入 11,766,880 13,469,670
  総本部通信運搬費 569,728 652,744   入会金収入 26,600 27,800
  管理人件費 3,823,159 4,420,260   その他の雑費収入等 1,468,442 1,564,130
  管理諸経費 3,759,976 4,353,412   本部主催事業収入 7,824,907 7,871,907
  本部主催事業経費 7,283,965 7,327,965   他会計より繰入金 0 0
  支部補助金支出 0 0   総本部補助金収入 317,780 381,336
  支部運営費 639,115 639,115   退職給与引当取崩額 0 0
  他会計へ流用 0 0   調理業務従事者届委託料 0 0
  部会経費 5,546 5,546        
合計   34,793,024 37,112,435 合計   34,793,024 37,112,435

■H28.9月度、10月度一般会計報告  ※収入・支出内訳はH28年4月よりの累計。

3.地区本部・各支部・各理事報告
城東地区本部中央支部(安冨支部長)
10月30日に毎年恒例の特別養護老人ホーム清風園でボランティア活動を行い大変有意義であった。今後も継続していく予定である。  
台東支部(吉田支部長)
11月22日にボジョレーヌーボーを楽しむ会を浅草ビューホテルで行った。12月14日に幹事会を行い今年1年の反省点を確認し来年度の事業計画を検討する。
江東支部(大善支部長)
特にございません。
城西地区本部(佐藤本部長)
千代田支部では来年2月に港支部と合同で小学校食育ボランティアを予定している。
千代田支部(村岡支部長)
新しい幹事長の玉那覇氏を紹介します。11月26日に千代田区役所の区民センターで千代田食育健康フェスティバルが開催され協会千代田支部としてブース展示を行い大変好評であった。
玉那覇幹事長
千代田支部幹事長に就任しました。宜しくお願いします。
渋谷支部(土屋支部長)
11月14日にグランドニッコー東京で行われたジャンルを超えたシェフの集いの前に新人教育についての意見交換会を行った。調理師学校の生徒の親世代に貧困化が進行していて奨学金を利用するケースが増えたり働く為、上京しても住宅費用が高いので負担が厳しいとの意見があった。ルイック・ルバイ氏を招いて11月28日に料理講習会、30日にディナークルーズを行った。
来年2月にキッズクッキングを行う。これに関して案内を区報に掲載した折に連絡先を事務局にしてありましたが、参加希望者が事務局に問合せした処、案内対応に不手際がありクレームが先方より発生したので今後は事務局内で情報連絡を徹底注意して頂きたい。
城南地区本部(伊藤本部長)
11月12、13日に代々木公園で東京都食育フェスタにブース出展参加しカレーを販売した。17日に港区内の高齢者昼食ボランティアを行った。詳細は港支部長より報告します。
港支部(佃支部長) 
食育フェスタへ参加しカレーを2日間で711食販売し昨年より170%アップした。天候やブース設置場所に恵まれ今回の好結果に繋がった。17日には70歳以上の港区内一人暮らし高齢者対象に抽選で46名様に昼食ボランティアを行った。エルアーバンにも協力を頂き会話をして交流を深めた。
12月5日にインターコンチネンタル東京ベイで忘年懇親会を行った。1月24日に役員会と新年懇親会を行う。大田支部長より伝言があり11月12、13日に大田フェスタに参加しステーキ丼を2日間で1,230食を販売した。
城北地区(井田本部長)
4支部長より各自ご報告します。
豊島支部(山内支部長)
年内の支部活動は終了しました。最近の支部会員の減少についてはプリンスホテル社員の異動に伴うもので今後も新入社員勧誘に努めて会員増を図っていきたい。 
文京支部(野上支部長)
12月6日に東京ドーム及ホテル館内ツアーを開催し14名が参加し好評を頂いた。
新宿支部(佐藤支部長)
11月10日に新宿区愛日小学校で例年の12回目となる食育ボランティアを行い60食を用意した。12月1日に地区合同の忘年会を参加者40名で京王プラザホテルにて行い大変盛況であった。年明けに支部新年会を予定している。
多摩・町田支部(土谷支部長)
11月28日に(株)海老正工場と大田市場見学会を11名参加で行った。12月23日に毎年恒例の立川至誠学園に対しクリスマスケーキ作りボランティアを行う。
横澤副支部長
10月29日に川崎市授産学園でボランティアを行い130名対象にハンバーグ、サラダ、デザートを提供した。

4. 部会報告
組織強化部(松山部長)
東京シェフズ賞受賞者には受賞年度内の催しについては参加費無料の特典がありますので該当者が参加されます際には事務局よりその費用が補てんされるとの事なので事務局までご連絡願います。墨田支部長不在の件は他支部在籍者に候補者がおられますので推薦したいと思います。在籍している支部活動も継続しながら合同での事業にも取り組み柔軟に対応をしていきたいと考えています。
教育部(飯塚部長)
9月の都の第1回食育推進協議会の議事録が都のHPに公開されていますのでご覧下さい。その関係で栄養改善普及協会がシェフに聴く料理のコツと題して料理教室を行い私が講師として参加した。一般の受講者から協会についての問合せが数件ありましたので各支部の皆様には活動報告を提出して貰ってそういう方々に配布してはどうかと思う。(検討の結果、協会HPに各支部が活動報告をアップして貰ってその資料や今後の事業計画を整理して一般の方、都や関係団体に配布してお知らせする方向で進める事となった。)
エルアーバン(堀田部長)
11月17日に第3回のスパイス講座を行った。当日連絡がなく欠席の方が数名いらしたのが気になりました。11月のカリナリーコンテストにお手伝いで参加した際に出場チームの中で勤務の会社のサポートの有無があったのを知りましたので、この差を今後の検討課題として提案します。(各出場者の勤務先の上司の方に協会からそういうコンテストの参加意義をご理解頂く様、説明に努める意見や余りそういう点に拘らずに進めてもいいのではないかという意見や自分の社内ではサポートする制度を設けていて参考として情報提供する場合もあるなどやはり各職場内でのコミュニケーションの徹底しかないとの意見が出た。)
手柴氏
今月のシェフズは15日に納品予定です。お手元に来年2月のハナマルキ協賛の講演会と食事会の資料をお配りしましたので皆様のご協力をお願いします。

5.その他
吉田監事
9、10月の監査は問題なく終了しました。
栗原監事
私事で数回会議を欠席していましたが今後は協会活動に務めますので宜しくお願いします。
村田理事
飯塚部長ご提案の協会活動を認知して貰う為に活動経過報告に加えて改善点も提案して貰ってマンネリ化も防いでいってはどうかと思う。
酒井副会長
第3回ジャンルを超えたシェフの集いも無事盛況で終了した。今後もこの活動を継続して外部に協会をアピールしていきたい。シェフズの広告紹介もご協力をお願いしたい。
對比地副会長
今年も色々ありましたが皆様の闊達なご意見を伺って協会に対する熱い情熱を感じ大変感謝申し上げます。来年も皆様で協会を盛り上げて頂きます様お願いします。
飯塚事務局長
カリナリーコンテストの収支について材料の野菜価格高騰の影響もあり若干の赤字が出ました点をご了解お願いします。先月会報に挟んだ都の調理業務従事者届の提出が来年1月15日締切なので郵送をお願いします。トックドールコンテスト東京予選が来年秋頃を予定していますのでご参加をお願いします。
(総本部宇都宮会長より年末の挨拶)
鶴岡理事長
閉ご後忘年懇親会を行いますので皆様ご参加下さい。
大矢会長
今後は皆さんで意思疎通をして誤解のない様に進めていきましょう。コンテストの件も色々な意見があるのは当然で今後も皆さんから意見を沢山提議して貰って是非いい方向に進めていきましょう。来年も皆さんのご協力をお願いします。本日はお疲れ様でした。

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