東京都立 矢口特別支援学校にて
「フランス料理を食べる会」開催

大田支部　主催

大田支部では、6月16日（土曜日）に
毎年取り組んでいる、ボランティア活動を実施しました。
場所は東京都立矢口特別支援学校での昼食会、
「フランス料理を食べる会」である。
支部会員20名が参加。（大田区関係者1名）
生徒と父兄、先生は、併せて65名でした。

年々段取りも良くなり、
温製料理と冷製料理を作るチームに別れて調理を行い、
作り、仕上げていきました。

食事は１２時に始まりました。

　　　　　　　　　　【　メニュー　】
・旬菜とフォワグラのアスピック　　
　　スモークサーモンのカルパッチョ仕立ての上に

・シーフードチャウダー　クラッカー添え

・三元豚ロース肉のロースト
　　林檎風味のトマトソースと真空調理で温野菜

・洋梨のムース

・パンとバター

・オレンジジュース

一緒に食事をし、笑い絶えない中、終えました。
食事を終え、生徒からの感謝の言葉が何よりも感動し、うれしく思いました。
また、後日PTA会長の藤城　邦子様より感謝状を頂き、
胸一杯の思いが、今後に活かしていきたいと感じました。

大田支部　総務　：　由良　孝幸