2014/10/28

ルアール東郷フランス料理特別賞味会

城南地区港支部主催

10月28日にルアール東郷にてKEISUKE MATSUSHIMA
プロデュースによる特別賞味会を開催した。

メニュー

サラダ・ニソワーズ バルバジュアン

スープ・ポワソンのジュレ仕立て
トランペットズッキーニのシャーベットと真鯛のタルタルと共に

アンコウのロッシーニ風 牛のコンソメ、フォワグラのポワレ添え

フィッシュ&チップス

小鳩のヴァンドーム ロティ、黒オリーブ入り鳩のジュ、ポンヌフ添え

フルーツのミネストローネバジルの香り

チョコレートの松島仕立て、、、

小菓子3種

パンとコーヒー又は紅茶

上田シェフによるメニュー説明
上田シェフによるメニュー説明
スタッフの紹介
スタッフの紹介

城南地区本部港支部
副幹事長 畑山 誠

ホームへ先頭へ前へ戻る