2018/12/01

東京CHEFS NO.55

2018/12/01

04  VOICE MAIL
城南地区本部 港支部

06 ACTIVITIES
2018年秋の活動報告

09 ESSAY
酒井一之の「ど~もど~も」

10 SPECIAL FEATURE
上野精養軒

16 SEMINAR & TASTING
オージービーフ「大麦アンガス種」の旨さと賞味期限100日の安全性に迫る

18 RECIPE
アンジェロコート東京の櫻川博文総料理長が提案する新潟県産"米粉"
オリジナルメニュー

20 PICK UP
お米の話

21 COLUMN
SATOKOのオーガニックな「食」のつぶやき

22 CALENDER
12~2月のスケジュール・読者プレゼント

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